La Mangoune Clermont-Ferrand, 프랑스 클레르몽페랑에 있는 레스토랑
라 망군은 클레르몽페랑에 있는 레스토랑으로, 전통 오베르뉴 요리를 선보입니다. 메뉴에는 트뤼파드, 트리푸, 그리고 산악 지역의 농부와 생산자에게서 조달한 지역 챠큐터리가 포함되어 있습니다.
이 레스토랑은 오베르뉴의 요리 전통을 지키고 실천하기 위해 설립되었습니다. 이 산악 지역에서 대대로 전해 내려온 조리법을 계속해서 사용하고 있습니다.
이 이름은 캉탈 지역의 음식 전통과 조리법에 뿌리를 둔 오크어에서 유래했습니다. 식사하는 동안 이러한 역사적인 기술이 일상적인 요리와 모든 접시에 여전히 살아 숨쉬고 있음을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 19:00에 문을 열며, 전화 예약을 받습니다. 자리를 확보하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
레스토랑은 지역 농부들과 직접 협력하여 계절 메뉴 변경에 가장 신선한 재료를 조달합니다. 근처 생산자들과의 긴밀한 파트너십은 일년 내내 모든 요리와 주방의 리듬을 형성합니다.
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주소
1 Rue Didier Daurat, 63000 Clermont-Ferrand, France
영업시간
월요일-토요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
45.78748,3.14042
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
