Smoke BBQ, 영국 셰필드에 있는 바비큐 레스토랑
스모크 BBQ는 셰필드 시내에 있는 바비큐 레스토랑으로, 아메리칸 스타일의 훈제 고기를 전문으로 합니다. 주방에서는 여러 대의 스모커를 계속 가동하여 다양한 부위를 특정 온도에서 오랜 시간 조리합니다.
이 레스토랑은 미국 바비큐 기술에 풍부한 경험을 가진 두 친구가 설립했습니다. 셰필드에서 문을 연 이후, 스모크와 훈제 고기 애호가들에게 확고한 명소가 되었습니다.
이곳은 풀드 포크, 브리스킷, 멤피스 스타일 립과 같은 요리를 통해 영국인들에게 전통적인 미국 바비큐 방식을 소개합니다.
레스토랑은 1 St Paul's Place에 있으며, 영업 시간은 요일별로 다릅니다. 평일 식사 시간은 주말보다 제한적이며, 주말에는 점심과 저녁 모두 제공하도록 영업 시간이 연장됩니다.
주방 직원은 신중한 기술로 훈제 고기 준비에 수십 년의 경험을 쌓아 왔습니다. 이러한 깊은 실무 경험은 제공되는 모든 요리에서 일관되고 확실한 품질을 보장합니다.
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