Le pot de lapin, 소뮈르에 있는 레스토랑
르 포 드 라팽은 석조 건물에 노출된 대들보와 나무 바닥을 갖춘 레스토랑입니다. 주방은 루아르 계곡의 생산자들과 협력하여 메뉴를 구성합니다.
이 공간은 원래 전통적인 부숑(작은 선술집)이었으나 2019년 새 주인에 의해 변모했습니다. 이 변화는 건물의 성격은 유지하면서 새로운 방향을 가져왔습니다.
이름은 지역의 요리 전통을 반영하는 고전적인 프랑스 토끼 요리를 참조합니다. 벽에는 지역 와인 플라크와 지역 장식이 전시되어 있으며, 이 지역이 음식에 접근하는 방식을 보여줍니다.
레스토랑은 뤼 라블레에 있으며 목요일부터 월요일까지 저녁 영업을 합니다. 저녁 서비스 시간이 정해져 있으므로 사전 예약이 권장됩니다.
이 레스토랑은 지역 와인 생산 역사를 기록한 와인 플라크 컬렉션을 보유하고 있습니다. 벽을 따라 늘어선 이 작품들은 수십 년에 걸친 지역 와인 문화의 이야기를 들려줍니다.
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