Lou Portaou, 프랑스 보르므레미모자에 있는 지중해 요리 레스토랑
Lou Portaou는 중세 마을 중심부에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 아치형 천장의 다이닝룸과 두 개의 테라스가 있습니다. 실내는 약 55명, 야외 테라스는 약 45명을 수용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 1987년에 설립되었으며, 셰프 로베르 시우가 주방을 맡아 지역 요리법에 대한 자신의 해석을 선보였습니다. 그의 접근 방식이 오늘날의 모습을 만들었습니다.
이 주방은 민트-레몬 마리네이드로 만든 가다랑어 카르파초와 파니스와 함께 제공되는 수제 카이예트와 같은 요리를 통해 프로방스의 풍미를 기립니다.
레스토랑은 마을 중심부의 좁은 골목에 위치해 있어, 저녁 시간대보다는 초저녁에 찾기가 더 쉽습니다. 주변의 돌길을 둘러보면 분위기를 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 인접한 타파스 바 'La Cueva'와 연결되어 있으며, 와인 저장고와 예술 작품 및 기이한 물건을 판매하는 상점이 있습니다. 이러한 조합은 탐험할 가치가 있는 예상치 못한 장소를 만들어냅니다.
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