Moti Mahal Restaurant, 인도 뭄바이 안데리 웨스트에 있는 북인도 음식점.
모티 마할은 안데리 웨스트에 있는 북인도 음식점으로, 버터 치킨, 파니르 마카니, 달 마카니 같은 대표 요리를 넓은 식당에서 제공합니다. 주방에서는 이 요리들을 개방형 탄두르 오븐에서 조리하며, 식사하는 동안 그 모습을 볼 수 있습니다.
뭄바이 지점은 원래 델리에서 설립된 기존 북인도 음식점 사업의 역사를 이어받습니다. 주방은 수십 년에 걸쳐 발전한 요리법과 방법을 따릅니다.
이 레스토랑은 전통적인 탄두르 오븐과 조리법을 사용하며, 이는 각 요리의 맛과 모양을 만듭니다. 방문객은 양념한 고기와 빵을 눈앞에서 조리하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 안데리 웨스트의 가즈다르 홀 근처에 있으며, 매장 내 식사와 테이크아웃을 모두 제공합니다. 가격은 적당하고 직원이 처음 방문하는 손님이 취향에 맞는 요리를 고르도록 도와줍니다.
이 레스토랑은 창립자가 수년에 걸쳐 완성하고 북인도 음식이 세계적으로 알려지는 데 영향을 준 레시피를 기반으로 한 요리를 제공합니다. 이 레시피는 여전히 원래 만들어진 그대로 조리됩니다.
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