Café du Jura, 프랑스 리옹의 코르들리에 지구에 있는 전통 부숑 레스토랑
카페 뒤 쥐라는 코르들리에 지구에 있는 전통 부숑 레스토랑으로, 빈티지한 목재 가구, 아르데코 양식의 모자 걸이, 가죽으로 덮인 긴 의자가 특징입니다. 아치형 지하에는 보졸레 와인을 진열해 두고 있어 공간의 성격을 더합니다.
이 레스토랑은 1867년에 설립되었으며, 1974년에 브리짓 조스랑이 경영을 맡아 오늘날에도 적극적으로 참여하고 있습니다. 그녀의 아들 브누아가 현재 운영을 돕고 있으며, 오랫동안 이어져 온 사업의 연속성을 유지하는 데 기여하고 있습니다.
이 레스토랑은 부숑 리오네 협회의 일원으로, 리옹 지역의 전통 요리법에 따라 조리된 지역 특선 요리를 제공합니다. 방문객들은 이 지구에서 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 고전적인 지역 요리를 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 Rue Tupin에 있으며 화요일부터 토요일까지 19:30부터 영업합니다. 좌석이 인기가 많아 미리 예약하는 것이 좋으며, 개인 손님과 대규모 그룹 모두 예약을 받습니다.
인테리어는 19세기 요소와 1930년대 디자인이 결합되어 있으며, 보존된 원목 냉장고와 벽 패널이 포함되어 있습니다. 서로 다른 시대의 조화는 리옹의 레스토랑 전통의 역사를 엿볼 수 있는 창을 제공합니다.
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