La Deuvalière, 프랑스 투르 옛 시가지에 있는 레스토랑
라 드발리에르는 투르의 중세 구시가지에 있는 레스토랑으로, 목재 들보가 드러난 건물과 테라코타 타일 바닥이 특징입니다. 실내는 이러한 전통적인 요소와 현대적인 가구가 어우러져 아늑한 식사 공간을 만듭니다.
이 건물은 수 세기 전에 지어졌으며 원래의 시골 주택 구조를 유지하고 있습니다. 내부는 현대적인 식당에 맞게 개조되었습니다. 레스토랑은 셰프 에마뉘엘 드발리에 아래에서 발전했으며, 그는 이 역사적인 공간에 현대 프랑스 요리의 기준을 도입했습니다.
레스토랑 이름은 셰프 에마뉘엘 드발리에에서 유래했습니다. 그의 가족은 루아르 계곡 지역에 깊이 뿌리를 두고 있습니다. 요리는 지역 전통을 반영하며, 품질에 대한 레스토랑의 약속을 공유하는 인근 생산자들의 재료를 사용합니다.
레스토랑은 월요일부터 금요일까지 운영되며, 점심은 12시부터 14시까지, 저녁은 19시 15분부터 22시까지입니다. 규모가 작아 자리가 빨리 차므로, 특히 저녁 시간대에는 예약을 미리 하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 미쉐린 가이드, 고 앤 미요, 프랑스 레스토라퇴르를 포함한 주요 요리 가이드에서 인정을 받았습니다. 이러한 찬사는 프랑스 요리에 대한 세련된 접근 방식과 동료 셰프들 사이에서의 입지를 반영합니다.
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위치
주소
18 Rue de la Monnaie, 37000 Tours, France
영업시간
월요일-금요일 12:00-14:00,19:15-22:00
전화
GPS 좌표
47.39421,0.68264
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:11
