Jensen's Cafe, 미국 미네소타 주 번즈빌에 있는 레스토랑
젠슨스 카페는 미네소타 주 번즈빌에 있는 아침 및 점심 레스토랑으로, 미네소타 지역 농장과 생산자에서 공급받은 재료로 요리를 만듭니다. 메뉴는 하루 동안 바뀌며 근처 공급자에서 조달한 제철 품목을 선보입니다.
이 카페는 전통 레시피를 유지하면서 시대에 따라 변하는 식습관에 대응하겠다는 목표로 설립되었습니다. 그 방향은 처음부터 주방을 형성했으며 오늘날에도 계속 이어지고 있습니다.
젠슨스 카페는 이웃들이 아침 식사를 함께하며 하루를 시작하는 곳입니다. 편안한 분위기 덕분에 번즈빌 일상 속에서 사람들이 꾸준히 모이는 장소가 되었습니다.
이 카페는 이른 아침에 문을 열며 하루를 시작하기 전에 들르기 좋습니다. 예약이 필요 없으며, 느긋하게 방문할 수 있는 곳입니다.
매일 아침 주방에서는 갓 짜낸 오렌지 주스와 수제 메이플 시럽을 만듭니다. 즉, 테이블 위의 가장 기본적인 메뉴조차도 매일 처음부터 준비된다는 뜻입니다.
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