Cuisine Comptoir & Compagnie, 프랑스 니오르에 있는 프랑스 요리 전문점
퀴진 콩투아르 앙 콩파니는 니오르 중심부에 있는 프랑스 레스토랑으로, 현대적인 다이닝 룸과 야외 테라스 좌석을 갖추고 있습니다. 셰프 로랑 카세롱과 마티외 바르바리는 프랑스 요리의 기본과 세계 각국의 향신료 및 조리법을 결합한 요리를 선보입니다.
이 레스토랑은 제2차 세계대전 당시 프랑스 레지스탕스 전사들을 기리기 위해 이름 붙여진 마르티르 드 라 레지스탕스 광장에 위치해 있습니다. 이 위치는 이 지역의 전시 과거와 식당을 연결해 줍니다.
이 레스토랑은 프랑스 요리의 전통과 핑크페퍼와 카다멈 등 전 세계의 향신료를 결합하여, 각 요리에 퓨전 접근법을 보여줍니다. 이러한 영향의 혼합은 모든 식사를 서로 다른 음식 문화 간의 대화처럼 느끼게 합니다.
이 레스토랑은 주중 요일별로 점심과 저녁 서비스 시간이 다릅니다. 방문 날짜에 영업 시간을 미리 확인하는 것이 좋습니다. 요일에 따라 서비스 시간이 달라지기 때문입니다.
이 레스토랑은 프랑스 각지의 지속 가능하고 유기농 와인을 갖추고 있으며, 직원이 각 코스에 맞는 페어링 조언을 제공합니다. 와인은 잔이나 병 단위로 주문할 수 있어 먹는 음식에 맞출 수 있습니다.
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