Aux Poulbots Gourmets, 프랑스 티옹빌에 있는 레스토랑
오 푸르보 구르메는 플라스 오 플뢰르에 위치한 모퉁이 건물에 있으며, 큰 창문이 있습니다. 실내 다이닝 룸은 약 35명을 수용하고, 야외 테라스는 약 40명의 손님을 수용합니다.
셰프 필리프 아르디조아는 이 레스토랑을 열기 전에 유명한 프랑스 요리사인 나숑과 에릭 오세르 밑에서 훈련을 받았습니다. 그의 요리 경력은 처음부터 이 레스토랑의 접근 방식을 형성했습니다.
이 레스토랑은 전통적인 로렌 요리를 제공하며, 각 요리의 중심에 지역 식재료를 둡니다. 방문객들은 프랑스 북동부의 지역 음식 문화가 일상적으로 즐겨지는 형태를 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 수요일부터 토요일까지 운영되며, 점심은 12:00부터 13:30까지, 저녁은 19:00부터 21:15까지 제공합니다. 특히 주말에는 테이블을 확보하기 위해 미리 전화하거나 예약하는 것이 좋습니다.
이 업소는 장난기 넘치는 낙서와 시로 유명한 역사적인 파리의 전설적인 거리 아이들인 풀보에서 이름을 따왔습니다. 이 이름 선택은 파리의 도시 문화와 로렌 요리 전통을 연결합니다.
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