Plan B, 인도네시아 케바요란 라마에 있는 스페인 음식점
플랜 B는 케바요란 라마에 있는 스페인 레스토랑으로, 나무 가구와 따뜻한 액센트가 있는 공간에서 고전적인 이베리아 요리를 제공합니다. 식당에는 식물과 정원 스타일 장식으로 둘러싸인 야외 다이닝 공간이 있습니다.
이 레스토랑은 2012년에 셰프 오스카 우르셀라이에 의해 설립되었습니다. 그는 이전에 쿠바, 스페인, 싱가포르, 도미니카 공화국의 미쉐린 스타 주방에서 일했습니다. 그의 폭넓은 국제적 경력이 이곳의 요리 방향을 형성했습니다.
메뉴에는 타파스, 핀초스, 빠에야 같은 전통 스페인 요리가 오랜 방식으로 준비됩니다. 주방이 하루 종일 움직이는 모습을 보며 이러한 고전적인 기술이 살아나는 것을 지켜볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 휠체어 이용이 가능하고, 신용카드를 받으며, 부지 내 주차장을 제공합니다. 평일에는 점심과 저녁 모두 이용할 수 있습니다.
카운터 좌석에서는 손님들이 셰프 우르셀라이가 감바스 알 아히요와 같은 스페인 특선 요리를 직접 준비하는 모습을 볼 수 있습니다. 이 앞 줄 자리는 방문객들이 정통 요리 기술이 펼쳐지는 것을 지켜볼 수 있게 해줍니다.
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