Ciao a Tutti, 폴란드 바르샤바의 피자 가게
Ciao a Tutti는 바르샤바 모코투프 지역의 Dąbrowskiego와 Kazimierzowska 거리 모퉁이에 있는 이탈리안 피자 가게입니다. 이 작은 레스토랑은 가장자리가 바삭하고 중앙이 부드러운 얇은 도우로 만든 약 30종의 피자와 샐러드, 전채 요리, 티라미수와 카놀리 같은 디저트를 제공합니다.
이 레스토랑은 이탈리아에서 영감을 받은 주인들이 2016년에 설립했습니다. 그들은 바르샤바에 진정한 이탈리아 전통을 가져오고 싶어 했습니다. 나폴리에서 유래한 전통적인 24시간 도우 발효법을 포함하여 현지 제품과 요리 기술을 배우기 위해 이탈리아 전역을 여행했습니다.
가게 이름은 이탈리아어로 '모두에게 안녕'이라는 뜻으로, 이 레스토랑의 환영하는 철학을 반영합니다. 빨간색과 흰색 체크무늬 식탁보, 무료 브레드스틱, 벽에 걸린 이탈리아 사진들은 진짜 이탈리아 음식점에 앉아 있는 듯한 느낌을 줍니다.
이곳은 모코투프 중심부에 위치해 있고 주거 지역과 가깝기 때문에 대중교통이나 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 주말에는 사람이 많을 수 있으므로 일찍 도착하거나 덜 붐비는 시간을 선택하면 자리를 더 쉽게 잡을 수 있습니다.
도우는 전통적인 나폴리 레시피를 따라 준비되며 24시간 동안 발효시켜 특별한 풍미와 가장자리의 특징적인 기포를 만들어냅니다. 토마토 소스는 이탈리아 특정 지역에서 특별 인증을 받은 산 마르차노 토마토만 사용합니다.
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