167 Raw Oyster Bar, 미국 찰스턴의 해산물 레스토랑
167 Raw Oyster Bar는 찰스턴 시내에 있는 해산물 레스토랑으로, 신선한 굴과 해안 요리를 오픈 키친에서 제공합니다. 메뉴에는 생굴 바 셀렉션과 동부 해안 전통에 따라 조리된 해산물 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 King Street에 위치해 있으며, 찰스턴의 오랜 해산물 상업과 대서양 어업 무역로의 전통과 연결됩니다. 이 위치는 이 도시가 수세기 동안 주요 항구로서의 역할을 해왔음을 반영합니다.
메뉴에는 지중해식 터치와 동부 해안 해산물 요리가 어우러져 있으며, 조개 차우더, 랍스터 롤, 새우 포보이 등 지역의 취향을 반영한 요리가 있습니다. 신선한 어획과 해안 식습관을 형성해 온 오랜 레시피에 뿌리를 둔 음식 문화를 경험할 수 있습니다.
매장 내 식사와 개인 모임을 위한 케이터링 서비스를 제공합니다. 굴 선택은 지역 공급업체의 일일 납품에 따라 달라질 수 있습니다.
이 레스토랑은 지역 어부들과 직접적인 관계를 유지하며, 생굴 바를 위해 신선한 대서양 해산물을 매일 공급받습니다. 이러한 연결 덕분에 선택 품목은 계절에 따라 바뀌며 꾸준히 높은 품질을 유지합니다.
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