Santa Fe Trail, 아르헨티나 킬메스에 있는 멕시코 레스토랑
샌타페이 트레일은 아르헨티나 킬메스에 있는 멕시코 레스토랑으로, 타코, 엔칠라다, 부리토, 그리고 멕시코 여러 지역에서 유래한 소스를 제공합니다. 메뉴는 고전 요리를 폭넓게 다루며, 조리법은 멕시코 전역의 지역적 방식을 따릅니다.
이 레스토랑은 2000년대 초, 도시에 국제 음식 옵션이 거의 없었던 시기에 킬메스에 문을 열었습니다. 그레이터 부에노스아이레스의 그 지역에서 멕시코 요리에 특별히 초점을 맞춘 최초의 장소 중 하나였습니다.
레스토랑의 이름은 미국 중서부와 남서부를 연결했던 옛 무역로를 가리키며, 음식이 나오기 전에 역사를 느끼게 합니다. 메뉴는 멕시코의 여러 지역에서 영감을 받았기 때문에 무엇을 주문하느냐에 따라 식탁에 오르는 요리가 달라집니다.
레스토랑은 저녁에 문을 열며, 주말에는 평일보다 더 늦게까지 영업합니다. 평일에 방문할 계획이라면 미리 확인하는 것이 좋습니다. 그날은 문을 닫는 시간이 더 이르기 때문입니다.
이 레스토랑은 향신료와 일부 재료를 멕시코의 공급업체에서 직접 조달하므로 특정 제품은 특별히 수입됩니다. 이것이 메뉴의 일부 맛이 이 지역에서 다른 곳에서는 찾기 어려운 이유입니다.
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