Flatbread Company, 미국 포틀랜드의 장작 화덕 레스토랑
플랫브레드 컴퍼니는 포틀랜드에 있는 장작 화덕 레스토랑으로, 매우 높은 온도에서 피자를 굽습니다. 강한 열로 얇은 도우가 완성되며, 토핑은 근처의 공급업체와 농장에서 조달합니다.
이 레스토랑은 1998년에 문을 열어 전통적인 장작 화덕 조리법을 포틀랜드에 가져왔습니다. 이 기술은 고대의 공동 요리 관행에 뿌리를 두고 있습니다.
이 레스토랑은 지역 생산자에게서 재료를 조달하고 계절에 따라 메뉴를 바꿉니다. 토핑이 그 시기에 신선하고 구할 수 있는 재료를 반영한다는 것을 알 수 있습니다.
레스토랑은 커머셜 스트리트에 있으며, 주중 여러 날 운영하고 주말에는 더 긴 영업 시간을 가집니다. 방문 전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 이동식 장작 화덕을 운영하며, 메인주 전역의 이벤트와 특별한 행사에 가져갈 수 있습니다. 이를 통해 더 많은 사람들이 다양한 장소에서 그 조리법을 경험할 수 있습니다.
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위치
주소
72 Commercial St #5, Portland, ME 04101, USA
영업시간
월요일-목요일 11:30-21:00; 금요일-토요일 11:30-21:30; 일요일 11:30-21:00
전화
GPS 좌표
43.65732,-70.24985
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:11
