Màdia, 이탈리아 살레르노의 피자 가게
마디아는 살레르노에 있는 피자 가게로, 셰프들이 전통 나폴리 피자를 만드는 오픈 키친이 특징입니다. 수제 테이블과 장작 화덕이 식당 공간의 중심을 이룹니다.
이 레스토랑은 2017년에 문을 열었으며 전통적인 이탈리아 피자 만들기에 중점을 둡니다. 그 설립은 지역에서 정통 나폴리 장인 정신에 대한 관심이 높아지고 있음을 반영합니다.
이름은 가정 요리사가 반죽을 부풀리던 전통 이탈리아 용기에서 유래했습니다. 각 요리가 얼마나 정성스럽게 준비되는지에서 지역 요리 전통과의 연결을 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 Via Irno에 있으며 저녁 19:30에 문을 엽니다. 신선하고 현지에서 조달한 재료를 사용하는 아늑한 분위기를 기대할 수 있습니다.
도우는 특별한 예비 발효 기술을 사용하여 48시간 동안 발효시킵니다. 일부 레시피는 유기농 사과 껍질로 만든 사워도우 스타터를 사용하여 피자에 예상치 못한 복잡성을 더합니다.
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위치
주소
Via Irno, 2, 84135 Salerno SA, Italy
영업시간
월요일-일요일 19:30-23:00
전화
GPS 좌표
40.68190,14.77548
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:10
