Hummus & Friends, 독일 베를린 미테에 있는 지중해 요리 레스토랑
후무스 앤 프렌즈는 베를린 미테에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 다양한 후무스 요리와 갓 구운 피타 빵, 이스라엘식 전채 요리를 전문으로 합니다. 음식은 나무 테이블에 놓여지며, 손님들은 이 지역 요리의 고전적인 맛과 식감을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 'Make Hummus, not Walls'라는 콘셉트로 베를린 중심부에 설립되었으며, 음식을 통해 사람들을 연결하는 것을 목표로 합니다. 이 사명은 여전히 이곳의 환대와 서비스 방식을 형성하고 있습니다.
이 레스토랑은 중동 전통에 뿌리를 둔 채식 요리를 제공하며 이웃의 음식 문화에 영향을 미칩니다. 타히니, 병아리콩, 이스라엘 향신료가 모든 식사의 핵심입니다. 손님들은 공용 나무 테이블에 모여 메제 스타일의 요리를 즐기며, 이는 지중해의 공동 식사 관습을 반영합니다.
이 레스토랑은 쿤스트호프 안에 있으며, 길에서 떨어진 조용한 안뜰에 있어 방해받지 않고 식사를 즐기기 좋습니다. 갓 짜낸 오렌지 주스가 식사와 잘 어울리며, 채식 위주의 메뉴 덕분에 무엇을 주문할지 쉽게 고를 수 있습니다.
이 부엌에서는 후무스를 만들 때 껍질을 벗긴 병아리콩을 사용하여 알갱이가 없는 매끄러운 질감을 만듭니다. 이 특별한 기술로 인해 다른 곳에서 흔히 볼 수 있는 것보다 확실히 크리미한 마무리가 됩니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
