The Green Spot, 스페인 바르셀로나 포르트 벨에 있는 채식 레스토랑
그린 스팟은 포르트 벨 근처에 있는 식물성 요리에 중점을 둔 채식 레스토랑입니다. 내부는 오크 패널 벽, 부드러운 직물, 실내 정원이 특징으로 다이닝 공간을 구성합니다.
이 레스토랑은 1990년대 초반부터 바르셀로나와 마드리드에 여러 매장을 연 그루포 트라글루스의 일부입니다. 이 연결은 지역 다이닝 씬에서 그룹의 성장을 반영합니다.
이 레스토랑은 지중해 요리 기술과 식물성 재료를 연결하여 전통 스페인 풍미가 채식 요리에서 어떻게 작용하는지 보여줍니다. 방문객들은 익숙한 맛을 즐기면서 지역 음식 문화를 새로운 시각에서 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 카레 데 라 레이나 크리스티나 12에 있으며 전화 또는 이메일로 예약을 받습니다. 매일 점심과 저녁을 제공하며 유연한 방문 시간이 가능합니다.
메뉴에는 제철 채소를 사용한 블랙 숯 피자, 스피룰리나와 피스타치오를 곁들인 콜라비 카르파초와 같은 특이한 창작 요리가 있습니다. 이 요리들은 지역 재료와 현대적인 재료를 결합하여 놀라운 풍미를 만드는 주방의 기술을 보여줍니다.
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