Côté Sushi, 프랑스 메스에 있는 아시아 음식점.
Côté Sushi는 메스에 있는 아시아 음식점으로, 일본 요리와 페루 요리를 결합하여 스시, 사시미, 티라디토, 니케이 요리를 제공합니다. 메뉴는 두 요리 스타일의 전통 요리와 창작 요리를 다양하게 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 1800년대 후반 일본인들이 페루에 정착하면서 시작된 일본과 페루 사이의 요리 교류에서 영감을 받았습니다. 이러한 역사적 연결이 이곳에서 제공되는 니케이 요리 개념의 핵심을 형성했습니다.
메뉴는 일본 스시 기술과 일상 요리에서 만나는 페루의 재료와 풍미를 결합합니다. 이 융합은 두 요리 전통이 이곳의 조리법에서 어떻게 함께 어우러지는지 보여줍니다.
레스토랑은 도심에 위치해 있으며 매일 영업하지만, 마감 시간은 요일에 따라 다릅니다. 한적한 시간대에 방문하면 더 여유롭게 식사할 수 있으며, 특히 주말에는 예약을 권장합니다.
이 레스토랑은 계절 재료를 엄선한 18개 조각으로 구성된 특별한 니케이 박스를 제공합니다. 이 구성은 주방이 요리를 얼마나 신중하게 조합하는지, 세부 사항에 얼마나 많은 주의를 기울이는지 보여줍니다.
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