Miranda, 피우미치노의 해산물 레스토랑.
미란다는 피우미치노에 있는 해산물 레스토랑으로, 여름에는 정원에서 식사를 즐길 수 있습니다. 공항 근처에 있습니다. 메뉴는 현지에서 잡은 신선한 생선과 조개류를 중심으로, 이탈리아 해안 지역의 전통적인 조리법으로 제공합니다.
이 레스토랑은 60년 전 창립자가 작은 해변 키오스크로 시작했습니다. 이 작은 시작에서 식당과 야외 공간을 갖춘 본격적인 레스토랑으로 성장했습니다.
이 이름은 창립자를 기리기 위한 것이며, 레시피는 가족의 부엌에서 여러 세대를 거쳐 전해졌습니다. 조리법은 이탈리아 해안 지역의 수공예 전통을 반영하며, 오늘날 각 요리의 준비에서 볼 수 있습니다.
실내 좌석과 정원 좌석이 있으며, 따뜻한 계절에 적합합니다. 가격은 적당합니다. 특히 공항 근처에서 자리가 필요하다면 사전 예약이 현명합니다.
파스타는 매일 주방에서 직접 만들며, 생선은 지역 어선에서 직접 공급받습니다. 피우미치노 주변 어업 공동체와의 연결은 모든 식사에 진정한 해양 전통을 가져다줍니다.
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