La Balette, 프랑스 콜리우르에 있는 레스토랑
라 발레트는 콜리우르에 있는 미슐랭 스타 레스토랑으로, 지역 카탈루냐 식재료를 사용한 지중해 요리를 선보입니다. 다이닝룸은 약 40석, 테라스는 약 70석입니다.
이 레스토랑은 2008년에 미슐랭 스타를 받으며 프랑스 지중해 연안의 주요 다이닝 장소로 자리 잡았습니다. 그 이후로 이 지역에서 인정받는 레스토랑들 사이에서 그 입지를 유지하고 있습니다.
'라 발레트'라는 이름은 요리 준비와 플레이팅 방식에서 드러나는 카탈루냐 요리 전통과 연결됩니다. 이 레스토랑은 여러 세대에 걸쳐 이 지중해 연안의 삶을 형성해 온 식사 관습을 반영합니다.
이 레스토랑은 계절에 따라 운영되며, 개장 시간은 시기에 따라 다릅니다. 영업 여부를 확인하고, 특히 성수기에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
셰프 로랑 르말은 2017년 보퀴즈 도르 대회에서 프랑스 대표로 출전하여 혁신적인 야채 요리로 특별한 인정을 받았습니다. 이 요리적 성취는 이 집의 창의적인 요리 접근 방식을 보여줍니다.
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위치
주소
Rte de Port-Vendres, 66190 Collioure, France
영업시간
수요일-일요일 19:00-21:00
전화
GPS 좌표
42.52446,3.08916
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:10
