Golbasi, 프랑스 비트리쉬르센에 있는 바비큐 레스토랑
골바시는 비트리쉬르센의 Paul Vaillant-Couturier 대로에 있는 바비큐 레스토랑으로, 카운터에 신선한 고기, 샐러드, 야채를 진열해 두고 손님이 직접 재료를 고를 수 있습니다. 터키식과 브라질식 조리법으로 구운 요리를 중심으로 하며, 식사 구성을 직접 정할 수 있습니다.
이 레스토랑은 피카냐 굽기 등 브라질식 조리법을 파리 교외 다이닝 현장에 처음 소개했습니다. 이제 이러한 남미식 굽기 방식이 터키 요리와 함께 제공됩니다.
이곳에서는 터키 요리 전통과 브라질식 굽기 방식이 어우러져 매일 제공되는 요리에서 그 맛을 볼 수 있습니다. 서로 다른 지역의 음식 문화가 지역의 식문화에 자리 잡고 있는 모습을 보여줍니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 합리적인 가격의 식사를 제공합니다. 아이가 있는 가족이나 가볍게 식사하려는 사람들에게 적합한 옵션이 있습니다. 카운터에서 재료를 고르고 원하는 대로 식사를 구성할 수 있습니다.
이 레스토랑에서는 터키의 아이란과 브라질의 아사이 주스처럼 두 요리 문화를 잇는 음료를 판매합니다. 또한 그린 레몬과 패션프루트 맛 디저트도 준비되어 있어 식사를 마무리하기 좋습니다.
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