Woodberry Kitchen, 미국 볼티모어에 있는 레스토랑
우드베리 키친은 노출된 벽돌 벽, 목재 기둥, 그리고 주변을 감싸는 큰 창문이 있는 산업풍 공간에 자리합니다. 개방된 다이닝 환경으로, 실내가 훤히 보입니다.
이 레스토랑은 2020년 팬데믹 때 문을 닫았고, 2022년 12월에 우드베리 타번으로 다시 문을 열었습니다. 변화 속에서도 지역 식재료와 로컬 식품 조달에 대한 헌신은 유지되었습니다.
이 부엌은 메릴랜드의 음식 전통을 기리며, 지역 식재료와 로컬 조달에 관심 있는 사람들이 찾습니다. 공간은 요리를 통해 주변 커뮤니티와의 연결을 반영합니다.
영업 시간은 요일에 따라 다르고 제한적이므로, 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다. 특히 주말에는 좌석이 제한적이므로 예약이 권장됩니다.
23%의 서비스 요금은 주방 직원에게 직접 지급되며, 직원 보상에 대한 다른 접근 방식을 반영합니다. 게스트에게는 지역 치즈와 염장 고기가 타번 보드로 무료 제공됩니다.
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