Khan's of Kensington, 사우스켄징턴에 위치한 인도 레스토랑 (영국)
칸스 오브 켄징턴(Khan's of Kensington)은 사우스켄징턴 지하철역 근처 모퉁이에 위치한 인도 레스토랑으로 메뉴가 풍부합니다. 탄두르 요리부터 다양한 카레와 비리야니, 그리고 다른 전통 요리까지 폭넓게 제공합니다.
이 레스토랑은 1990년대 초에 문을 열었으며 그 이후로 런던의 외식 문화에서 확고한 위치를 유지해 왔습니다. 30년 이상 사우스켄징턴의 음식 문화 속에서 그 자리를 지켜왔습니다.
이 레스토랑은 인도의 여러 지역 요리를 제공하며, 탄두르 조리와 같은 전통적인 조리법이 실제로 이루어지는 모습을 볼 수 있습니다. 주방은 런던의 입맛에 맞게 고전 레시피를 조정하면서도 지역 특색을 유지합니다.
영업 시간은 월요일부터 목요일까지 12:15~22:15, 금요일은 14:45부터, 주말은 12:15부터 늦은 저녁까지입니다. 방문 전 정확한 마감 시간을 확인하면 식사 시간을 계획하는 데 도움이 됩니다.
주방은 뭄바이에서 특별히 조달한 병어(pomfret)로 피시 콜리와다(fish coliwada)를 만들어 그 특유의 맛을 선사합니다. 또한 직원들은 필요한 재료가 있을 때 요청에 따라 맞춤 요리도 만들어 줍니다.
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