Aux Cœurs Joyeux, 프랑스 바이외에 있는 현대적인 레스토랑
Aux Cœurs Joyeux는 바이외에 있는 현대적인 레스토랑으로, 노르파드칼레 지역의 식재료로 만든 제철 프랑스 요리를 제공합니다. 메뉴는 지역 시장에서 제철에 얻을 수 있는 재료에 맞춰 정기적으로 바뀝니다.
이 레스토랑은 바이외 중심가에 문을 열었으며, 제1차 세계 대전의 영향을 받은 지역에서 프랑스 요리 문화를 부활시키는 데 기여했습니다. 개업은 마을이 전쟁 후 재건되는 시기였습니다.
다이닝 룸은 북프랑스의 지역 장인 정신 전통을 반영한 장식과 가구를 통해 이 지역과의 연결을 표현합니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 저녁 식사는 19:00부터, 일요일 점심은 12:00부터 제공합니다. 자리를 확보하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주방은 지역 농부 및 생산자와 직접 협력하여 시장 공급에 따라 매주 식재료를 바꿉니다. 이를 통해 레스토랑은 매주 다른 요리를 선보일 수 있습니다.
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