Trattoria Mulino Bruciato, 이탈리아 볼로냐에 있는 이탈리아 레스토랑
트라토리아 물리노 브루치아토는 볼로냐의 이탈리아 레스토랑으로, 볼로냐식 요리의 지역 명물을 제공합니다. 메뉴에는 손으로 만든 파스타, 고기 요리, 신선한 지역 재료로 만든 계절 특선이 포함됩니다.
이 레스토랑은 볼로냐 지역에서 여러 세대에 걸쳐 발전해 온 요리 기술, 특히 파스타와 고기 요리를 준비하는 기술을 보존하고 있습니다. 이러한 방법은 지역 요리 전통에 뿌리를 두고 있으며 오늘날에도 계속 전승되고 있습니다.
이름은 한때 이 지역에 있었던 오래된 방앗간을 가리키며, 이 레스토랑은 길고 긴 저녁 시간을 먹고 다른 사람들과 이야기하며 보내는 볼로냐 전통을 이어가고 있습니다. 지역 생활과 볼로냐 사람들이 식사를 사회적 의식으로 함께 나누는 방식에 대한 연결을 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 도시의 중심부에 자리하고 있으며 실내와 실외 좌석을 모두 제공합니다. 신용카드를 사용할 수 있고 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다.
메뉴는 소량의 요리로 구성되며 정기적으로 바뀝니다. 발란조네와 콜드 탈리아타 같은 특선 요리가 포함됩니다. 이 제한된 메뉴는 주방이 신선한 제철 재료를 사용하여 매일 다른 무언가를 제공할 수 있게 합니다.
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위치
주소
Via della Selva Pescarola, 50, 40131 Bologna BO, Italy
영업시간
월요일-토요일 19:30-03:00
GPS 좌표
44.52799,11.32011
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:50
