Brigade du Tigre, 파리 포부르 푸아소니에르에 있는 아시아 레스토랑
브리가드 뒤 티그르는 포부르 푸아소니에르 거리에 있는 아시아 레스토랑으로, 두 층에 걸쳐 있으며 노출 벽돌 벽과 추가 좌석이 있는 메자닌 구역이 있습니다. 오픈 키친이 보이고 다양한 그룹 크기에 맞게 테이블을 유연하게 배치할 수 있습니다.
이 레스토랑은 프랑스와 아시아 요리 기법을 융합한 것으로 유명한 윌리엄 르되이유 밑에서 훈련한 셰프 아드리앙 페랑과 갈리앙 에메리가 설립했습니다. 그들의 배경이 이곳의 현대적인 아시아 요리 접근 방식을 형성합니다.
메뉴는 다양한 아시아 요리 전통의 풍미를 모아 공유 플레이트로 제공하며, 캐슈넛과 함께 바삭한 캐러멜 치킨과 돈카츠 소스를 곁들인 돼지고기 만두를 함께 맛볼 수 있습니다.
레스토랑은 월요일부터 금요일까지 오전 11시 45분부터 오후 3시까지, 오후 7시 15분부터 오후 11시까지 운영되며 휠체어 접근이 가능합니다. 공간은 두 층으로 나뉘어 있으므로 메자닌 대신 메인 층에 앉아야 한다면 그에 맞게 계획하세요.
타임아웃은 이곳을 세계에서 가장 훌륭한 신규 레스토랑 중 하나로 선정했으며, 도시 전역에서 미식가들이 히비스커스와 대황 아이스크림을 곁들인 자두 케이크 같은 디저트를 맛보러 찾아옵니다. 이러한 국제적 인지도 덕분에 대부분의 동네 맛집보다 자리를 잡기가 더 어려워졌습니다.
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