Molino, 스위스 취리히에 있는 이탈리아 레스토랑
몰리노는 취리히에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 넓은 다이닝룸, 큰 창문, 그리고 셰프들이 신선한 이탈리아 요리를 준비하는 오픈 키친을 갖추고 있습니다. 자연광과 따뜻한 목재 가구 덕분에 공간은 밝고 아늑합니다.
이 레스토랑은 1988년에 설립되어 처음에는 우스터에 단일 매장으로 시작했지만 이후 오스페나 그룹으로 확장되었습니다. 오늘날 스위스 전역에 걸쳐 여러 레스토랑 네트워크의 일부입니다.
이곳은 전통 석재 오븐에서 피자를 굽고 이탈리아의 다양한 지역에서 재료를 직접 조달함으로써 이탈리아 요리 전통을 유지하고 있습니다.
이 레스토랑은 예약을 받으며, 서두르는 사람들을 위한 포장 서비스도 제공합니다. 성수기 식사 시간에는 좌석이 제한될 수 있으므로 미리 계획하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 스위스의 정밀함과 이탈리아 미식을 결합하면서 이탈리아 공급업체와 직접 거래합니다. 지역 생산자와의 직접적인 연결은 다른 곳의 전형적인 이탈리아 다이닝과 차별화됩니다.
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