Three Quarter Indian, 인도 아메다바드 새틀라이트 지역의 옥상 레스토랑
쓰리 쿼터 인디언(Three Quarter Indian)은 새틀라이트에 위치한 옥상 레스토랑으로, 실내 및 야외 좌석을 갖추고 있으며 아메다바드의 스카이라인을 한눈에 볼 수 있습니다. 여러 층으로 이루어진 공간에는 현대적인 가구가 배치되어 있고, 주문 시마다 신선하게 조리되는 전용 주방이 마련되어 있습니다.
2019년 11월에 문을 열었으며, 팬데믹으로 인한 제한이 운영에 영향을 미치기 전까지 빠르게 많은 단골 고객을 확보했습니다. 봉쇄 기간에는 'Chef On Call'과 같은 서비스 모델을 도입하여 고객과의 연결을 유지했습니다.
메뉴는 인도 각 지역의 전통 요리를 창의적으로 재해석한 요리로 구성되어 있으며, 여러 주의 특징을 현대적인 스타일로 선보입니다. 이는 현대의 미식가들이 전통 음식을 접하는 방식을 반영합니다.
새틀라이트 지역에 위치하며, 매일 정오부터 오후 11시까지 영업합니다. 특히 주말에는 수요가 많으므로 사전 예약을 권장합니다.
이 장소는 하이브리드 콘셉트로 운영됩니다. 낮에는 완전한 레스토랑으로, 저녁에는 편안한 라운지 카페로 변신합니다. 이러한 유연성 덕분에 방문 시간대에 따라 다른 분위기와 서비스 스타일을 경험할 수 있습니다.
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