Shichisai, 일본 주오구 핫초보리에 있는 라멘 가게.
시치사이는 핫초보리에 있는 라멘 가게로, 깨끗하고 현대적인 실내 공간을 갖추고 있습니다. 정성껏 고른 재료와 정밀한 손기술로 만든 전통 라멘을 제공합니다.
이 가게는 2017년 미쉐린 빕 구르망에 선정되어 합리적인 가격에 품질 좋은 요리를 제공하는 능력을 보여주었습니다. 이 인정은 지역 라멘계에서의 입지에 전환점이 되었습니다.
이 가게는 국물을 준비하는 방법과 면을 손으로 뽑는 기술을 통해 일본 음식 전통을 이어가고 있습니다. 이러한 장인 기술은 식탁에 도착하는 그릇 하나하나의 정성스러운 담음에서 드러납니다.
이 가게는 핫초보리 역 근처에 있으며, 평일에는 두 번의 시간대로 운영됩니다. 현금만 받으므로, 혼잡 시간을 피해 방문하는 것이 좋습니다.
각 그릇에는 엄격한 온도와 재료 관리 아래 여러 시간 동안 끓인 국물이 들어 있습니다. 이 시간이 걸리는 과정이 이곳의 각 요리에 깊은 풍미를 만들어냅니다.
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위치
주소
2 Chome-13-2 Hatchobori, Chuo City, Tokyo 104-0032
전화
GPS 좌표
35.67722,139.77624
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:09
