Huaraches Tehuacán, 멕시코시티에 있는 레스토랑
와라체스 테우아칸은 멕시코의 대표적인 요리를 전문으로 하는 레스토랑입니다. 타원형의 옥수수 베이스 위에 리프라이드 빈, 고기, 치즈, 그리고 다양한 멕시코 토핑과 살사를 얹어 제공합니다.
이 레스토랑은 멕시코시티의 길거리 음식 전통에서 이어져 내려온 전통적인 조리법을 따르며, 개업 이래로 정통 조리 기법을 유지하고 있습니다. 이러한 방식은 이 도시의 음식 전통과 연결됩니다.
이름은 요리의 모양이 전통적인 멕시코 샌들을 닮은 데서 유래했습니다. 현지 사람들은 이 음식을 즐기고 가족, 친구들과 시간을 보내기 위해 이곳에 모입니다.
레스토랑은 토르노 거리와 후안 A. 마테오스 거리의 교차로 근처에 있습니다. 월요일부터 토요일까지는 오전 7시 30분부터 오후 4시 45분까지, 일요일은 오전 7시 30분부터 오후 4시까지 영업합니다.
각 베이스는 전통적인 코말 그리들에서 적절한 두께와 고른 익힘을 보장하기 위해 준비하는 동안 개별적인 주의를 기울입니다. 이러한 세심한 방식은 각각의 음식을 특별하게 만듭니다.
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