Jimmy Boy, 인도 뭄바이 포트 지역에 있는 레스토랑
지미 보이는 인도 뭄바이 포트 지역의 비카스 빌딩에 있는 레스토랑으로, 파르시 요리, 말바니 요리, 북인도 요리를 제공합니다. 공간은 단순하게 꾸며져 있으며, 메뉴는 이 세 가지 요리 전통의 전통 레시피에 충실합니다.
이 레스토랑은 1925년 이란인 가족에 의해 문을 열었으며, 뭄바이에서 가장 오래된 식당 중 하나입니다. 1999년 리노베이션으로 공간이 업데이트되었지만, 가족은 3대에 걸쳐 원래 레시피를 그대로 유지하고 있습니다.
지미 보이는 전통 파르시 결혼식 잔치인 라간 누 보누를 제공하는 것으로 유명합니다. 대부분의 방문객은 개인 가정 밖에서는 거의 접하지 못하는 음식입니다. 바나나 잎에 쪄낸 생선 요리인 파트라 니 마치와 치킨 베리 필라오 같은 요리는 파르시 요리가 페르시아와 인도의 풍미를 어떻게 결합하는지 생생하게 보여줍니다.
이 레스토랑은 예약을 받지 않으므로 점심이나 저녁 피크 시간을 피해 방문하면 기다리는 시간을 피할 수 있습니다. 포트 지역은 낮에 걸어 다니기 좋은 곳이며, 도시 대부분 지역에서 쉽게 갈 수 있습니다.
파르시 요리는 인도의 파르시 공동체가 매우 작고 대부분의 음식이 가족 모임을 위해 집에서 만들어지기 때문에 레스토랑에서는 거의 찾아보기 어렵습니다. 지미 보이는 공동체 밖의 사람이 실제로 맛볼 수 있는 뭄바이의 몇 안 되는 곳 중 하나입니다.
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