Eels, 프랑스 파리 10구에 있는 레스토랑
Eels는 파리 10구에 있는 현대적인 프랑스 요리 레스토랑으로, 셰프가 현대적인 요리를 준비하는 오픈 키친이 특징입니다. 다이닝 룸은 벽돌이 노출된 벽과 곳곳에 놓인 야생화로 꾸며져 있습니다.
이 레스토랑은 2017년에 셰프 Adrien Ferrand가 열었습니다. 그는 파리의 Ze Kitchen Galerie와 KGB에서 6년간 일한 후 이 사업을 시작했습니다. 그의 경력이 오늘날의 현대적인 요리 스타일에 영향을 주었습니다.
레스토랑 이름은 영어 단어에서 유래하여 프랑스 요리에 대한 국제적인 시각을 보여줍니다. 이 선택은 전통과 외부의 영향을 혼합하는 레스토랑의 방식을 반영합니다.
화요일부터 토요일까지 점심과 저녁에 영업하며, 테이스팅 코스와 일반 메뉴를 제공합니다. 특히 주말에는 예약을 권장합니다.
이 레스토랑은 메뉴 전체에서 신선한 허브와 감귤류 사용에 중점을 둡니다. 대표 요리 중 하나는 훈제 장어와 그라니 스미스 사과를 결합한 것으로, 레스토랑 이름과 직접적으로 연결됩니다.
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위치
주소
27 Rue d'Hauteville, 75010 Paris
전화
GPS 좌표
48.87324,2.35024
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:09
