A-Mei Restaurant, 중국 타이완 치칸 마을에 있는 아시아 요리 전문점
아메이 레스토랑은 타이완 치칸 마을에 있는 아시아 요리 전문점입니다. 2층 구조로, 메인 다이닝 공간은 약 90명을 수용할 수 있습니다. 천장에는 벚꽃 장식이 매달려 있고, 벽은 벨벳 패널로 마감되어 있습니다.
이 레스토랑은 타이완에서 태어난 제이 호(Jay Ho) 셰프가 설립했습니다. 그는 이전에 호호 인코퍼레이티드(Ho Ho Incorporated) 산하에서 여러 외식업체를 운영했습니다. 2014년에 가업을 물려받아 이곳을 열었습니다.
이 레스토랑은 타이완의 맛과 현대적인 조리 기법을 결합하여, 미소에 절인 농어와 돼지고기 삼겹살을 넣은 파전 등을 선보입니다. 현지 음식 전통이 현대적인 조리법과 만나는 곳입니다.
바는 메인 다이닝보다 늦게까지 영업하므로, 시간에 여유를 두고 방문하세요. 지하 라운지는 사전 예약이 필요하므로, 그 프라이빗한 공간을 이용하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
지하 라운지는 25명만 수용할 수 있으며 별도의 메뉴를 제공합니다. 레스토랑 안에 있으면서도 프라이빗한 공간으로, 더 독립된 다이닝 경험을 원하는 사람들에게 적합합니다.
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