Die Weisse, 오스트리아 잘츠부르크에 있는 레스토랑 겸 양조장
Die Weisse는 잘츠부르크의 샬모스에 있는 레스토랑 겸 양조장으로, 수십 년 동안 밀맥주를 생산해 왔습니다. 건물에는 6개의 독립된 다이닝룸이 있으며, 오스트리아 요리가 제공됩니다.
이 건물은 1901년에 설립되었으며 오스트리아 최초이자 가장 오래된 밀맥주 양조장이었습니다. 이러한 시작이 이곳의 이후 이야기를 형성했습니다.
이곳의 이름은 현장에서 양조되는 밀맥주에서 유래했으며, 그 전통이 지역 주민과 방문객이 이 공간을 경험하는 방식을 형성합니다. 이 유산은 다이닝룸에서 볼 수 있으며, 모든 식사에서 맛볼 수 있습니다.
이곳은 월요일부터 토요일까지 영업하며, 실내와 안뜰에서 단체 좌석을 제공합니다. 여러 개의 방으로 이루어져 있어 다양한 크기의 그룹에 유연하게 대응할 수 있습니다.
맥주는 스윙 스토퍼 병에서 2차 발효를 하며, 이로 인해 과일 향과 독특한 거품이 만들어집니다. 이 오래된 제조 방법은 이 음료를 현대적인 대안과 차별화합니다.
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