Greenwood Fish Market @Bukit Timah, 싱가포르 부킷티마의 해산물 레스토랑
그린우드 피시 마켓은 부킷티마에 있는 해산물 레스토랑으로, 넓은 다이닝 공간에서 매일 신선한 생선과 조개류를 제공합니다. 주방에서는 구이와 팬 시어링 등 여러 조리법으로 해산물을 준비합니다.
이 레스토랑은 2003년에 문을 열었고 부킷티마 지역에서 해산물 명소로 자리 잡았습니다. 설립 이후 지역 다이닝 현장에서 확고한 위치를 유지해 왔습니다.
이곳은 여러 대륙과 해역의 어장에서 해산물을 조달합니다. 이러한 글로벌 소싱은 지역 식탁에 오르는 음식을 형성하며, 이 지역이 국제 식품 네트워크와 어떻게 연결되어 있는지를 반영합니다.
실내 또는 야외 좌석을 예약하여 선호도에 따라 방문을 계획할 수 있습니다. 야외 공간은 반려동물을 환영하므로 동물과 함께하는 손님도 이용하기 쉽습니다.
레스토랑은 굴 셀렉션을 매일 순환하며, 일반적으로 한 번에 4~6가지 품종을 제공합니다. 버터 페이스트리로 감싼 시그니처 요리인 연어 웰링턴은 주방의 기술을 보여줍니다.
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