888 Hokkien Mee, 말레이시아 페낭의 국수 전문점

888 호키엔 미는 페낭의 레부 프레스그레이브에 있는 국수 전문점으로, 노란 밀 국수와 쌀국수를 깊은 붉은 국물에 담아 제공합니다. 이 국물은 새우 껍질과 돼지 뼈로 만들어져 독특하고 풍미 있는 맛을 냅니다.

이 식당은 1991년 고 포 킴이 조지타운에서 재봉사 일을 그만두고 음식 사업을 시작하기로 결정하면서 설립되었습니다. 그녀의 레시피는 요리 기술을 가르쳐 준 시누이에게서 나온 것입니다.

이름에 있는 숫자 8은 중국 전통에서 번영과 행운을 상징합니다. 방문객들은 간판을 보는 순간 이러한 문화적 의미를 알아차리게 됩니다.

이 식당은 규모가 작고 사장님이 직접 운영하기 때문에 금방 자리가 차고, 성수기에는 줄을 서야 할 수도 있습니다. 일찍 도착하거나 덜 붐비는 시간을 고르면 오래 기다리지 않고 자리에 앉을 수 있습니다.

주인은 긴 조리 시간과 마른 새우, 돼지 뼈를 결합한 특별한 방법으로 붉은 수프 베이스를 준비합니다. 이러한 수제 방식은 요리에 독특한 풍미를 부여하며 다른 곳에서 재현하기 어렵게 만듭니다.

• 위치: North-East
• 주소: 67-A, Lebuh Presgrave, 10300 George Town, Pulau Pinang
• GPS 좌표: 5.41110,100.33064
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:09