Outback Steakhouse, 미국 스테이크하우스, 인디애나폴리스 소재
아웃백 스테이크하우스는 인디애나폴리스에 지점을 둔 미국 스테이크 체인으로, 쇠고기 부위를 고객의 취향에 맞게 조리합니다. 메뉴에는 치킨, 해산물, 파스타, 사이드도 포함되어 있어, 완전한 서비스를 제공하는 착석 레스토랑입니다.
이 체인은 1988년 플로리다주 탬파에서 설립되어 1990년대를 거치며 미국 전역으로 확장했고, 그 시기에 인디애나폴리스에도 진출했습니다. 그 이후로 메트로 지역에서 계속 자리 잡고 있습니다.
메뉴와 장식은 호주 이미지를 강하게 차용하여, 요리 이름과 벽 장식이 아웃백을 연상시킵니다. 하지만 음식은 확실히 미국식으로, 스테이크, 립, 버거가 중심입니다.
주말 저녁에는 좌석이 가득 찰 수 있으므로, 일찍 도착하거나 사전에 예약하면 기다리는 시간을 피할 수 있습니다. 대부분의 지점에서는 테이크아웃과 배달도 제공하므로, 다른 곳에서 먹고 싶은 사람에게도 편리합니다.
블루민 어니언(Bloomin' Onion)은 큰 양파를 꽃 모양으로 잘라 튀긴 것으로, 이 체인이 만들었으며 미국의 캐주얼 다이닝에서 가장 많이 모방된 전채 요리 중 하나가 되었습니다. 단독으로 주문할 수 있으며, 많은 손님에게는 방문의 주된 이유입니다.
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