Focacceria Da Francesco, 이탈리아 사르차나에 있는 레스토랑
포카체리아 다 프란체스코는 사르차나에 있는 레스토랑으로, 캄포네스토 지역에 여러 개의 다이닝룸과 야외 테라스를 갖추고 있습니다. 이곳은 천천히 발효시킨 반죽을 장작 오븐에서 구운 포카치아를 전문으로 합니다.
이 레스토랑은 26년 이상 전에 문을 열었으며, 전통적인 베이킹 방식을 통해 평판을 유지해 왔습니다. 긴 발효 과정과 장작 오븐은 처음부터 이곳 기술의 핵심이었습니다.
이 레스토랑은 사르차나의 음식 전통을 대표하는, 현지 식재료와 오랜 레시피를 사용한 지역 특선 요리를 제공합니다. 손님은 식사하는 동안 오픈 키친에서 포카치아가 만들어지는 과정을 지켜볼 수 있습니다.
실내에는 여러 개의 다이닝 공간이 있으며, 실내는 냉난방이 잘 되어 있습니다. 야외 테라스는 날씨가 좋은 날에 좋습니다. 채식, 비건, 글루텐 프리 옵션을 제공합니다.
포카치아는 엄선된 밀가루와 오일로 만들어져 빵에 독특한 질감과 풍미를 더합니다. 재료 선별과 블렌딩의 기술은 이곳의 조용한 시그니처입니다.
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위치
주소
Via Aurelia, 68, 19038 Sarzana SP, Italy
영업시간
월요일 19:30-22:30; 수요일-일요일 19:30-22:30
GPS 좌표
44.10142,9.97152
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:08
