Istanbul, 영국 맨체스터의 터키 음식점
이스탄불은 맨체스터에 있는 터키 음식점으로, 나무 기둥에 매달린 구리 랜턴과 벽을 덮는 정교한 기하학 무늬 등 전통적인 중동 장식이 특징입니다. 내부는 이러한 수공예 요소와 고전적인 터키의 사교 공간을 연상시키는 다이닝 공간이 어우러져 있습니다.
이 레스토랑은 맨체스터의 상업 지구 근처에 있는 빅토리아 시대 건물을 대대적으로 개조하여 2015년에 문을 열었습니다. 개조 과정에서 원래 구조의 요소를 보존하면서 새로운 레스토랑 공간을 만들었습니다.
주방은 터키 여러 지역의 향토 요리를 선보이며, 조리법은 여러 세대의 요리사를 거쳐 전해져 내려왔습니다. 주문한 음식에서 각 지역의 독특한 요리 전통과 풍미를 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 Bury Old Road에 위치해 있으며 전화와 온라인으로 예약할 수 있습니다. 일요일은 휴무이며, 매일 오전 11시 30분부터 오후 11시 30분까지 영업합니다.
이 레스토랑은 자체 허브 정원을 운영하며, 신선한 민트, 오레가노, 퍼플 바질 등 터키 요리에 필수적인 재료를 재배하여 정통 풍미를 냅니다. 많은 요리가 건조 허브 대신 갓 수확한 허브를 사용합니다.
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