Grand-Mère Augustine, 프랑스 생말로에 있는 크레페리
그랑메르 오귀스틴은 생말로의 성벽 안에 자리한 전통 크레페리로, 자크 카르티에 거리를 향한 큰 창이 있는 세 개의 다이닝룸을 갖추고 있습니다. 내부는 거친 돌 표면과 따뜻한 조명이 어우러져 식사하기에 아늑한 공간을 만듭니다.
이 레스토랑은 브르타뉴 지역의 요리 방식을 이어받아 1900년대에 지역 가정에서 준비하던 요리법을 유지하고 있습니다. 이 수제 전통은 여러 세대에 걸쳐 보존되어 이 현대적인 시설에서 다시 살아났습니다.
메뉴에는 메밀가루로 만든 정통 브르타뉴 갈레트와 인근 생산자에게서 공급받은 지역 재료로 채운 달콤한 크레프가 있습니다. 이러한 지역 산 재료가 이곳에서 맛보는 각 요리의 풍미를 만듭니다.
이 레스토랑은 자크 카르티에 거리 11번지에 있으며 최대 80명까지 예약을 받습니다. 매일 영업하며 작은 가족부터 대규모 모임까지 모든 규모의 파티를 수용할 수 있는 충분한 공간을 갖추고 있습니다.
이 레스토랑에는 어린이 전용 놀이 공간이 있으며, 녹인 캄므베르 치즈와 사과 콩포트를 얹은 퓌뒤벡 갈레트 같은 특선 요리를 제공합니다. 가족 친화적인 공간과 집에서 만든 요리법의 조합 덕분에 아이가 있는 방문객들이 다시 찾는 곳이 되었습니다.
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