Shalimar, 프랑스 낭트에 위치한 인도 레스토랑
샬리마르는 낭트 중심부에 있는 인도·파키스탄 레스토랑으로, 탄두리 요리, 카레, 난, 달, 전통 음료를 포함한 완전한 메뉴를 제공합니다. 또한 다양한 라씨와 사이드 디시를 제공하여 이 지역 요리의 모든 범위를 선보입니다.
이 레스토랑은 2007년에 문을 열었으며, 오페라 하우스 근처의 다이닝 명소로 지역 미식 생태계에서 자리 잡았습니다. 당시 낭트에서는 이러한 정통 레스토랑이 아직 흔하지 않았던 시기에 문을 열었습니다.
이 레스토랑은 인도와 파키스탄의 요리 전통을 세대를 거쳐 전해진 정통 레시피와 조리법을 통해 낭트 지역 주민들과 연결합니다. 방문객들은 이 현대적인 공간에서 제공되는 모든 요리에서 이러한 전통 기술을 맛보고 관찰할 수 있습니다.
이 레스토랑에는 여러 개의 다이닝 룸이 있으며, 사전 예약 시 단체 및 개인 행사에 이용할 수 있습니다. 더 큰 모임을 계획하는 방문객은 사전에 연락하여 전용 공간을 마련해야 합니다.
메뉴에는 양고기 카라이와 치킨 티카와 같은 일반적인 인도 요리와 차별화되는 독특한 요리가 있습니다. 특히 매력적인 것은 장미 향 라씨 변형으로, 양념이 강한 메인 요리에 놀랍도록 상쾌한 대비를 제공합니다.
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