Enoteca l'Alchimista, 이탈리아 몬테팔코에 있는 와인 레스토랑.
에노테카 달키미스타는 코무네 광장에 있는 석조 건물에 자리한 와인 레스토랑으로, 움브리아 지역의 식재료로 만든 요리와 지역 및 이탈리아 전역의 다양한 와인을 함께 제공합니다. 전통 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴를 선보입니다.
이 레스토랑은 2001년 마니니 가문이 설립하여 사그란티노 와인과 움브리아 지역 특선 요리를 함께 내는 전통을 이어가고 있습니다. 와인과 지역 요리의 연결은 오늘날에도 이곳의 정체성을 형성하고 있습니다.
이 레스토랑은 지역 생산자에게서 조달한 제철 재료를 현대적인 기법으로 조리한 움브리아 요리를 선보입니다. 음식에는 이 지역이 전통적으로 재료를 활용해 온 방식이 담겨 있습니다.
레스토랑은 코무네 광장 14에 있으며 전화나 이메일로 예약할 수 있습니다. 수요일부터 월요일까지 저녁에만 영업합니다.
와인 리스트는 소믈리에 주세페가 선별하여 1,000병 이상을 보유하고 있으며, 몬테팔코의 사그란티노와 같은 지역 품종에 중점을 둡니다. 이 방대한 컬렉션은 지역 와인 전통에 대한 깊은 지식을 보여줍니다.
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위치
주소
Piazza del Comune, 14, 06036 Montefalco PG, Italy
영업시간
월요일 19:15-21:45; 수요일 17:00-21:45; 목요일-일요일 19:15-21:45
GPS 좌표
42.89365,12.65311
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:07
