Roostiq, 스페인 마드리드 추에카에 있는 레스토랑 겸 피자 전문점
Roostiq는 추에카에 있는 레스토랑 겸 피자 전문점으로, 장작 오븐이 있는 오픈 키친에서 전통 나폴리 피자와 직화 요리를 선보입니다. 모든 재료는 유기농이며, 조리 과정을 홀에서 지켜볼 수 있습니다.
이 콘셉트는 아빌라에 있는 농장에서 장작불 요리를 하며 사람들을 음식과 불꽃 주변에 모았던 두 형제의 경험에서 시작되었습니다. 야외 요리와 사람들을 하나로 모으는 이러한 기반이 그들이 나중에 연 레스토랑을 형성했습니다.
이곳은 스페인 요리와 이탈리아 요리를 결합하여, 다양한 문화의 음식을 즐기는 마드리드의 식문화를 반영합니다. 손님들은 매일 접시에 담겨 나오는 음식에서 이러한 전통의 조화를 볼 수 있습니다.
매일 오후부터 늦은 저녁까지 영업하며, 캐주얼한 저녁 식사와 특별한 저녁 식사 모두에 적합한 곳입니다. 가격대는 중간에서 높은 편이므로 방문 전에 계획을 세우세요.
이 레스토랑은 자체 농장을 운영하며 바이오다이나믹 농법으로 채소를 재배하고 닭과 돼지를 키웁니다. 토양에서 식탁까지 이어지는 직접적인 연결이 이곳을 찾는 사람들이 경험하는 음식을 만들어냅니다.
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위치
주소
C. de Augusto Figueroa, 47, Centro, 28004 Madrid, Spain
영업시간
월요일-일요일 13:15-02:00
전화
GPS 좌표
40.42200,-3.69628
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
