Shabu Hachi Gatot Subroto, 인도네시아 쿠닌간 바라트에 있는 일본식 샤브샤브 전문점
Shabu Hachi Gatot Subroto는 Satria Mandala 박물관 단지 내에 있는 일본식 샤브샤브 레스토랑입니다. 270석 이상의 좌석을 갖추고 있으며, 각 테이블에는 개별 조리 시설이 있습니다. 메뉴에는 40가지 이상의 재료와 국물이 있으며, 오리지널 콤부 육수도 포함됩니다.
이 지점은 2015년에 문을 열었으며, Shabu Hachi 체인의 여덟 번째 매장으로서 남자카르타에 무제한 일본식 식사 개념을 소개했습니다. 창립자 Ghita Nafeeza의 지휘 아래 체인 확장은 이 지역의 샤브샤브 식문화를 변화시키는 데 기여했습니다.
이 레스토랑은 할랄 인증을 받은 일본식 샤브샤브를 제공하며, 전통적인 냄비 요리 방식을 인도네시아 식사 취향에 맞게 변형했습니다. 손님은 테이블에서 직접 음식을 조리하며, 다양한 국물을 선택하고 날 재료를 끓는 냄비에 익힙니다.
식사 시간은 일반적으로 약 2시간이며, 그동안 모든 재료와 국물을 원하는 만큼 즐길 수 있습니다. 영업 시간이 길고 대중교통으로 접근하기 편리합니다.
이 위치는 미술관 내에 있어 식사 방문에 예상치 못한 문화적 요소를 더합니다. 많은 방문객이 놓치는 부분입니다. 식사 후에는 단지를 떠나지 않고 박물관 전시를 관람할 수 있습니다.
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