Daiwa Sushi, 도요스에 있는 일식당
다이와 스시는 도요스 시장 5블록 1층에 있는 레스토랑으로, 인접한 어시장에서 신선한 해산물을 직접 공급받습니다. 메뉴는 손으로 빚은 니기리 스시 7점, 마키, 다마고야키, 전통 미소시루가 포함된 오마카세 세트가 중심입니다.
이 레스토랑은 2018년 내부 어시장 운영이 쓰키지에서 새로운 도요스 시장 복합 단지로 이전하면서 현재 위치로 이전했습니다. 이 이동으로 도매 해산물 공급과의 직접적인 연결을 유지하면서 고객에게 서비스를 계속할 수 있었습니다.
이 레스토랑은 셰프가 전통 기법으로 손님 앞에서 각 니기리 스시를 손으로 빚는 오마카세 세트를 제공합니다. 각 접시는 스시 준비의 세대를 거쳐 전승된 장인 정신을 반영합니다.
이 레스토랑은 한 번에 약 26명의 손님을 수용하며, 식사 전에 기다리는 것이 일반적입니다. 식사 자체는 대개 짧아서 하루 동안 더 많은 사람들이 주방의 요리를 경험할 수 있습니다.
이 곳은 지역 시장 이용객들이 자주 찾으며, 다른 지역의 전통 스시 바에 비해 잘 알려지지 않았습니다. 방문객들은 간단한 식사 형식 덕분에 짧은 시장 방문 중에도 식사를 즐길 수 있다는 점을 자주 알아차립니다.
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위치
주소
6 Chome-3-2 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061
GPS 좌표
35.64507,139.78634
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:07
