Yellow Bar, 피렌체의 피자 가게이자 이탈리아 음식점
옐로우 바는 피렌체 중심에 있는 피자 가게이자 음식점으로, 장작 오븐에서 굽는 피자와 손으로 만든 생파스타를 제공합니다. 주방에서는 비아 델 프로콘솔로의 매장에서 고대 곡물 품종으로 만든 유기농 밀가루를 사용합니다.
이 업소는 피자 제조 과정에 유기농 고대 곡물 가루를 도입하여 전통 토스카나 레시피를 현대 식단 요구에 맞게 조정했습니다. 이러한 발전으로 전통 기술과 현대 취향을 결합할 수 있게 되었습니다.
이 레스토랑은 남부 이탈리아의 식사 전통과 가족 중심의 분위기를 결합하여 토스카나 지역 요리와 이탈리아 고전 요리를 모두 제공하며, 손님들은 요리가 준비되는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 화요일부터 일요일까지 저녁 18:30부터 22:30까지 운영하며, 토요일에는 23:00까지 연장됩니다. 영업 시간 중에는 테이블이 빠르게 차므로 일찍 도착하거나 기다릴 준비를 해야 합니다.
큰 창문을 통해 파스타가 손으로 모양을 만들고 자르는 모습을 볼 수 있으며, 매장 곳곳의 스크린에서는 일본 애니메이션이 상영됩니다. 이탈리아 장인 정신과 일본 대중문화의 이 결합은 예상치 못한 식사 경험을 만들어냅니다.
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위치
주소
Via del Proconsolo, 39r, 50122 Firenze FI, Italy
영업시간
화요일-금요일 18:30-22:30; 토요일 18:30-23:00; 일요일 18:30-22:30
전화
GPS 좌표
43.77122,11.25788
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:07
