Rahmi Usta 1962 Merkezefendi'nin İlk Köftecisi, 터키 제이틴부르누에 있는 미트볼 레스토랑
라흐미 우스타 1962는 제이틴부르누에 있는 미트볼 레스토랑으로, 손으로 만든 쾨프테에 중점을 둡니다. 미트볼은 가족 레시피에 따라 준비되며 여러 전통 반찬과 함께 제공됩니다.
이 가족은 1917년에 이네골에서 미트볼 만들기를 시작했으며, 다음 세대가 메르케제펜디 모스크 근처에 이곳을 열었습니다. 그 이후로 이 사업은 원래의 조리법과 가족 전통을 유지해 왔습니다.
이곳에서는 쾨프테를 올리브 오일로 무친 콩 샐러드인 제이틴야을르 피야즈와 버팔로 요거트로 만든 아이란과 함께 제공합니다. 이러한 조합은 이 지역 사람들이 여러 세대에 걸쳐 어떻게 식사해 왔는지를 반영합니다.
이 레스토랑은 제이틴부르누 중심부에 위치하여 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 음식 양이 넉넉하고 가격은 품질과 지역을 고려할 때 적당합니다.
디저트는 이르미크 할바와 마라슈 아이스크림을 결합하여 두 가지 전통 터키 과자를 하나의 요리로 만듭니다. 이 예상치 못한 조합은 레스토랑이 전통과 지역의 맛을 어떻게 연결하는지 보여줍니다.
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위치
주소
Merkezefendi, Hamam Çk. No:1, 34015 Zeytinburnu/İstanbul
GPS 좌표
41.01488,28.91978
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:07
