Fichon, 파리 18구에 있는 생선 요리 전문 레스토랑
피숑은 18구에 있는 생선 요리 전문 레스토랑으로, 돌벽에 조개껍질 색조의 도자기와 알록달록한 쿠션이 포인트를 줍니다. 단순한 건축과 해안의 디테일이 어우러져 편안한 식사 분위기를 만듭니다.
이곳은 몽마르트르에서 피시 셀러 개념의 선구자로 시작하여, 처음부터 와인 시음과 신선한 해산물을 결합했습니다. 이러한 결합은 오늘날에도 이곳의 메뉴와 정체성을 계속해서 정의하고 있습니다.
이곳은 현대 프랑스 요리와 해산물을 중시하는 사람들이 찾는 곳입니다. 알록달록한 쿠션과 조개 모티브의 장식은 해변의 별장 같은 느낌을 줍니다. 이곳에서는 이런 유형의 레스토랑을 특징짓는 세부 사항에 대한 세심함과 식재료의 품질을 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 뤼 마르카데에 있으며, 화요일부터 토요일까지 점심과 저녁을 제공합니다. 좌석이 한정되어 있으므로 사전에 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴는 매일 바뀌며, 요리사가 매일 아침 시장에서 고른 신선한 생선으로 결정됩니다. 이러한 매일의 변화로 인해 방문객들은 같은 요리를 두 번 다시 먹지 못합니다.
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