Giustiniana, 이탈리아 로마에 있는 레스토랑

Giustiniana는 로마에 있는 레스토랑으로, 로마 캄파냐 지역의 지역 생산자들이 공급한 식재료로 만든 전통 로마 요리를 제공합니다. 메뉴에는 지역 특산품인 카치오 에 페페, 그리차, 카르보나라, 아마트리차나 등이 있으며, 현지 페코리노 치즈로 만듭니다.

이 레스토랑은 수세기에 걸친 로마 요리 전통을 반영하며, 고대 조리법에서 현대 이탈리아 요리에 이르기까지 이어져 왔습니다. 역사적인 로마 중심부에 위치하여 이 지역 음식 문화의 다층적 유산과 직접적으로 연결됩니다.

메뉴는 고전적인 로마 파스타 요리를 선보이며, 지역 식재료가 이 지역의 음식 전통을 어떻게 정의하는지 보여줍니다. 조리법은 오랜 시간 검증된 기술을 따르며, 이곳에서의 전반적인 식사 경험을 형성합니다.

점심과 저녁 모두 예약이 가능하며, 메인 요리 가격은 적당합니다. 주말에는 금방 자리가 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.

주방은 특히 아티초크와 잠두콩과 같은 제철 로마 채소를 지역 방식으로 조리하는 데 중점을 둡니다. 이러한 제철 재료는 자주 바뀌는 메뉴를 형성하며 레스토랑에 계절적 특성을 부여합니다.

• 위치: Rome
• 주소: Via Cassia, 1298, 00123 Roma RM
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://ristorantegiustiniana.it
• GPS 좌표: 41.98569,12.40664
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:07